La fromagerie

de Lignières

16 meules de gruyères sont fabriquées tous les jours avec le lait que nous apportent nos 10 producteurs locaux.

La Fromagerie depuis 3 générations :

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Histoire & traditions

Depuis 3 générations…

La fromagerie de Lignières a été créé par la société de fromagerie en 1899. Plusieurs fromagers se sont succédés jusqu’à ce Paul Walchli et Hanspeter Walchli soient nommés par la société en 1981.

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Aujourd'hui

C’est aujourd'hui le petit fils de Paul, et le neveu de Hanspeter, Thomas Herren qui est le fromager officiel depuis le 30 Avril 2022.

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Une production

artisanale
/user/pages/06about/fromagerie team 1 - Thomas Herren

L'équipe

Natercia, Valerie et Ursula au magasin.

L'équipe de production

Thomas et Christophe

/user/pages/06about/fromagerie team 2 - Thomas Herren

Un savoir-faire

au service de la qualité
Découvrir la fabrication du gruyère

Actus

Faits maison et spécialités régionales
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1er août

Joyeuse fête nationale

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